魚々陣
「ととじん」と読む。新御茶ノ水の居酒屋…と言うにはやや格の高い魚割烹。いつもながらのN社長ご招待。申し訳なし…と、遠慮なし。
N社長の昔の部下の方が独立起業して、大衆居酒屋ではない「ビジネスユース」の店を出店、成功されているとのこと。これは是非ともリサーチせね…設計事務所を味のリサーチにお連れ下さるのが社長の懐の広さ。
確かに、食品業界でもまれただけあって、味もサービスも居酒屋とははっきり一線。品書き付きのお魚もいと美味。大変勉強になりました。
by cegero116
| 2010-11-25 14:20
| 呑喰
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