八眞茂登の地祭

火災か震災の後始末のように見えるが、これは住居を店舗に改築するお仕事。もう何十年来の知己、お世話になっている山本様一家が40年に渉って住んでおられたおうちの解体現場なり。

八眞茂登の地祭_e0001663_14561617.jpg銀座で長く中華料理店を営んでおられ、この度、ご子息を中心として日本酒中心の割烹に業態を変更。代替わり、店替わり、宿替わりの節目のお仕事をお手伝いさせていただく。光栄かつ職業冥利に尽きる。

聞くと、初めに銀座でお祖父様が商売を始められたときは、洋食キッチンだったらしい。その後中華になり今回は日本酒。ずっと使って来られた「八眞茂登」の屋号を今回も使用されるとか。

当社事務所より徒歩3分余りの至近現場。この建物を上手くできないようでは、なんの為に何十年も酒房調査費払ってきたのか・・・10月半ばのお酒が美味しくなるころにオープン。客としても楽しみなのである。
by cegero116 | 2010-07-31 14:56 | たてもの | Comments(0)