豪華キムチチゲ
11月も半ばを過ぎ、ずいぶんと寒くなりましたなぁ、と、本日の夕食はキムチチゲ。温まるには極上の一品。
買出しを私がやると、つい必要以上の材料を用意してしまう。ベースは豚バラ。(米国産買ってきて叱られた。)銀ダラとボイルドホタテ、椎茸とシメジと舞茸、ニラと豆腐と白菜と長ネギ。
こってり煮込むうちに豚バラの脂肪が溶け出し、いと健康に悪そうなご馳走の完成。
辛味入れ過ぎでやや刺激過多。これが熱々の焼酎のお湯割と合うんですな。とっておきの「大魔王」進む進む。依存症も進む。
買出しを私がやると、つい必要以上の材料を用意してしまう。ベースは豚バラ。(米国産買ってきて叱られた。)銀ダラとボイルドホタテ、椎茸とシメジと舞茸、ニラと豆腐と白菜と長ネギ。
こってり煮込むうちに豚バラの脂肪が溶け出し、いと健康に悪そうなご馳走の完成。
辛味入れ過ぎでやや刺激過多。これが熱々の焼酎のお湯割と合うんですな。とっておきの「大魔王」進む進む。依存症も進む。
by cegero116
| 2007-11-18 21:49
| 呑喰
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